取り組み

2025.01.21

第4回おいしいクラブ開催!!

ミニ栄養講座として　11月共食・具沢山味噌汁　12月みんなでたべるともっとおいしい

11月は京都女子大学から実習生が来ており、ミニ栄養講座を担当してもらいました。2つのテーマについてお話してもらいましたが、どちらのお話も参加者の皆様に伝わりやすくするためにと、たくさんの媒体を準備して発表してくれました！

12月はおいしいクラブにぴったりのテーマ！改めて、フレイル予防の3本柱についてお話しし、おいしいクラブのように多世代が交流し何かに取り組むことや、共食をすることの大切さをお伝えしました。

お菓子作りは蒸しパン作り！

具材はりんごのコンポート、さつま芋の甘露煮、クコの実、レーズンと具沢山！

具材のカットから生地を型に流し入れ、切った具材を盛り付けるところまで1人１つ作っていただきました。具材の盛り付けはどんなデザインが良いかと皆様真剣に考えながら作業しておられ、それぞれ皆様の個性あふれる蒸しパンになりました。

今回は生地に牛乳の代わりに野菜ジュースを使用しました。野菜ジュースを使うことに驚きの声もありましたが、色が生地にきれいに入ったことで彩り、味ともに大満足の出来上がりとなりました！

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栄養講座

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by 社会福祉法人市原寮
11:20

2025.01.20

第3回おいしいクラブ開催!!

ミニ栄養講座として　9月たんぱく質をしっかりと　10月いつもより10分多く運動を

9月はたんぱく質についてのお話。「どのような食品に多く含まれる栄養素なのか」「1日の摂取量はどのくらいか」等の食品のイラストやクイズを用いてお話ししました！

10月は京都栄養医療専門学校から実習生が来ており、ミニ栄養講座を担当してもらいました。「365歩のマーチ」に合わせてみんなで歌いながら運動をしたり、身体に関するクイズをしたりと、おいしいクラブメンバー全員で楽しめる講義をしてくれました。

お菓子作りはミニおはぎ作り

定番のきなこのおはぎと、秋の味覚！南瓜を使っておはぎをつくりました。南瓜のおはぎは。南瓜の煮物にはちみつとシナモンを加えてつぶし南瓜あんを作り、ご飯を南瓜あんで包んであっという間に完成です！参加された皆様からは、南瓜のおはぎのシナモンが良いアクセントになっておいしいと大好評でした。

10月のおいしいクラブはハロウィンの日と重なり、メンバー全員でハロウィンの仮装をしながらの開催となりました！皆様ノリノリで仮装してくださり、いつもの違った雰囲気の中楽しんでいただくことができました！

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栄養講座

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by 社会福祉法人市原寮
10:35

2025.01.06

ケアスクールじゅらくだい

介護福祉士実務者研修とは

平成28年度の介護福祉士国家試験から、実務経験3年に加え「実務者研修」の修了が義務付けられました。

「実務者研修」では、より質の高い介護サービスを提供するために、実践的な技術の習得を目的としています。

医師や看護師以外には認められていなかった痰吸引や経管栄養の基礎知識を学ぶことが出来ます。研修修了後は、サービス提供責任者の資格を得ることができます。

定員	25名
開講期間	2025年4月1日～2025年9月30日
研修内容	合計 320時間　（ヘルパー2級・介護職員初任者研修修了者）　　　　　　　　＊無資格者は450時間の研修となります。通信教育レポート評価・通信添削スクーリング介護過程Ⅲ45時間、毎週土曜日 7日 2025年7月5日（土）～8月9日（土）医療ケア14時間、毎週土曜日 2日 2025年8月23日（土）・30日（土）修了証交付全履修課程修了後、1週間程度でお渡しします。
受講手続き	受講を希望される方は、まず電話でご相談いただき、受付期間中に当方から送付します、『受講申込書』に必要事項をご記入の上、持参又は郵送して下さい。
受講料	80.000円（税込）（ヘルパー２級・介護職員初任者研修修了者）　　　　　　　　　＊無資格者は100,000円

お問合せ先

〒602-8261
京都市上京区中立売通智恵光院西入る多門町445-1 花友じゅらくだい
社会福祉法人　市原寮　事業室　担当　綾木（あやき）

ＴＥＬ０７５-４５１-６００５　　ＦＡＸ０７５-４５１-６０６６

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ケアスクール

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by じゅらくだい
12:00

2024.12.25

クリスマス会！！

日程：R6.12.11（水）～24(火）

場所：5階サロン

今年も2週間かけてクリスマス会を開催しました。

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5F

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by 社会福祉法人市原寮
18:15

2024.10.07

ハロウィン茶話会(敬老会)！！

日程：R.6.9.13（金）～26（木）

場所：5階サロン

恒例のちょっと早いハロウィン茶話会。たくさんの笑顔をありがとうございます！

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5F

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by 社会福祉法人市原寮
14:15

2024.10.03

福祉・医療国際研究センター / 食育文化サロン

最近の活動

2024/11/07 同志社女子大学管理栄養士課程学生対象の講師　芦澤管理栄養士
2024/11/30,12/1 日本給食経営管理学会学術総会シンポジウム講師　芦澤管理栄養士
2024/10/24 介護の本質塾⑥　川西センター長
2024/09/26 介護の本質塾⑤　川西センター長
2024/09/05　台湾地域型長期介護戦略連盟主催　全国デイサービス検討会（台北　福華国際文化会館）　「日本におけるデイサービス運営の経験」　森施設長講演
2024/09　　第71回日本栄養改善学会学術総会「新型コロナウイルスに罹患した特別養護老人ホーム入居者のエネルギー摂取量の変化と関連する因子の検討」　芦澤管理栄養士共同発表
2024/08/28　京都府栄養士会　「栄養アセスメント加算について」　芦澤管理栄養士が講師
2024/08/22 介護の本質塾④　川西センター長
2024/08/04 大和学園京都栄養医療専門学校管理栄養課程の学生対象　芦澤管理栄養士が講師
2024/07/25 介護の本質塾③　川西センター長
2024/06/27 介護の本質塾②　川西センター長
2024/05/23 介護の本質塾①（役職者向け）　川西センター長

2024/03　「複合型高齢者施設の給食経営管理に関する研究ークックサーブ方式とセントラルキッチンを活用したクックチル方式の比較ー」（同志社女子大学修士論文）　芦澤管理栄養士
2023/09　第70回日本栄養改善学会学術総会　「高齢者施設給食の献立におけるたんぱく質量増加のための工夫について」　芦澤管理栄養士共同発表
2023　　　日本給食経営管理学会誌Vol.17No.2「高齢者施設におけるクックチルシステムによる料理の温度管理の妥当性の検証」共著　芦澤管理栄養士
2023/09/21 京都市立市原野小学校のゲストティーチャー　芦澤管理栄養士が講師
2023/08/04 大和学園京都栄養医療専門学校管理栄養課程の学生対象「高齢者施設の管理栄養士の役割に
　　　　　　ついて」　芦澤管理栄養士が講師
2023/06/29 介護の本質塾プレセミナー⑥（施設長向け）　川西センター長
2023/05/25 介護の本質塾プレセミナー⑤（施設長向け）　川西センター長
2023/02/16 介護の本質塾プレセミナー④（施設長向け）　川西センター長
2022/12　　第22回IUNS-ICN国際栄養学会議「Comparison of Nutrient Analysis Values in Dishes Prepared by the Cook-Serve and Cook-Chill Systems-For fish meuniere,pumpkin with mayonnaise,and sauteed beef」　芦澤管理栄養士共同発表
2022/11/24 介護の本質塾プレセミナー③（施設長向け）　川西センター長
2022/11/08 滋賀県栄養士会　「栄養ケアマネジメント」　芦澤管理栄養士が講師
2022/10/27 介護の本質塾プレセミナー②（施設長向け）　川西センター長
2022/09/29 介護の本質塾プレセミナー①（施設長向け）　川西センター長
2022～2024大和学園京都栄養医療専門学校教育編成委員会　芦澤管理栄養士が委員
2022/01/20 市老協食事ケア部会　「看取り期の栄養士の役割」　芦澤管理栄養士が講演